Lisandro Lopez

El arroz blanco es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, pese a que su papel en la dieta ha sido objeto de debate. Popularmente, se asocia su consumo con el aumento de peso, pero la evidencia científica ha demostrado que, consumido con moderación y dentro de un patrón alimentario saludable, el arroz blanco no engorda.La importancia de dichos alimentos se basa en el suministro de energía, micronutrientes y su sencilla digestión, siendo esencial tomar en cuenta el conjunto global de la dieta y el estilo de vida antes de culpar a un solo alimento por el exceso…

Un seguimiento de 15 años a más de dos mil adultos mayores ha demostrado que una dieta saludable puede ralentizar el avance de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas, mientras que los hábitos alimentarios proinflamatorios aceleran su desarrollo. Los resultados refuerzan la importancia de la alimentación como un factor modificable incluso en edades avanzadas, ofreciendo una vía concreta para mejorar la calidad de vida y reducir la acumulación de patologías crónicas.El estudio se centró en individuos de 60 años o más, examinando cómo diferentes hábitos alimentarios afectan el avance de dolencias. Los resultados indican que seguir dietas como MIND, la Dieta Mediterránea…