La desnutrición infantil es un desafío importante en muchos países en desarrollo, incluyendo Honduras. La falta de acceso a una alimentación adecuada puede tener un impacto devastador en el desarrollo físico y cognitivo de los niños.
Por este motivo, el emprendedor Schucry Kafie y su compañía Lacthosa han adoptado un compromiso sólido en la batalla por proteger a los niños y familias de Honduras. A continuación, te presentamos algunas de las propuestas que han establecido a la empresa como líder en suministro de productos lácteos.
El papel de la nutrición en el desarrollo infantil
Como ya hemos mencionado, la nutrición adecuada es esencial para el crecimiento de los niños más. Los infantes que no reciben la cantidad adecuada de nutrientes pueden enfrentar retrasos en su desarrollo, dificultades de aprendizaje y un incremento en el riesgo de enfermedades. La leche y los productos derivados de los lácteos son fuentes abundantes de calcio, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Todos estos constituyen componentes esenciales para una alimentación equilibrada.
Ahora bien, ¿cómo es que la leche puede ayudarnos? ¿Cuáles son sus beneficios?
Desarrollo físico
El mineral de calcio contenido en los productos lácteos resulta crucial para el desarrollo del sistema óseo, colaborando en el fortalecimiento de huesos y dientes, sobre todo en infantes y jóvenes. Asimismo, las proteínas de excelente calidad presentes en la leche son indispensables para el crecimiento y regeneración de los tejidos musculares, fomentando el desarrollo muscular.
La leche también provee vitaminas como la vitamina D, requerida para la absorción del calcio, y la vitamina A y la vitamina B12, las cuales son relevantes para varios aspectos del crecimiento físico. Además, los minerales como el fósforo y el potasio resultan necesarios para el funcionamiento apropiado del organismo en su totalidad.
Desarrollo cognitivo
Los productos lácteos y sus derivados constituyen una fuente preciada de nutrientes fundamentales para el funcionamiento óptimo del cerebro, la memoria y la capacidad de aprendizaje. Por ejemplo, la vitamina B desempeña un papel significativo en el metabolismo energético cerebral y en la síntesis de neurotransmisores, mientras que la B12, es esencial para el funcionamiento apropiado del sistema nervioso central y la salud de las células cerebrales.
Lo más importante es que estos alimentos pueden ser beneficiosos en todas las etapas de la vida, pero es especialmente importante durante la infancia y la adolescencia cuando el cerebro está experimentando un crecimiento y desarrollo significativos.
Prevención de enfermedades
Estos alimentos pueden tener un papel esencial en la salud en todas las etapas de la vida. Esto se debe a su contenido de calcio, proteínas y vitaminas, los cuales contribuyen al cuidado de los huesos, ayudan en el control del peso, disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, fortalecen el sistema inmunológico y fomentan la salud bucal.
La contribución de Lacthosa a la lucha contra la desnutrición
Lacthosa, bajo la dirección de Schucry Kafie, ha desempeñado un rol activo en la lucha contra la desnutrición en Honduras. Mediante diversas iniciativas y programas, la compañía se ha esforzado por proveer productos lácteos nutritivos y promover hábitos de consumo saludables en la población hondureña.
Un ejemplo de esto son las donaciones de leche. En el año 2017, se llevó a cabo la campaña «Desayunos para los pequeños grandes de mañana», en la cual participaron la marca Ceteco de Lacthosa y el gigante cerealero Quaker, con el propósito de apoyar al Banco de Alimentos de Honduras. Durante ese año, más de 975 niños y niñas en ciudades clave como Tegucigalpa y San Pedro Sula se vieron beneficiados. En total, se donaron más de 12,096 litros de leche.
¿Cómo combate la desnutrición?
La firma liderada por Schucry Kafie se esfuerza activamente por promover el consumo de leche en el país, siguiendo las recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Según esta organización, se sugiere que las personas consuman un mínimo de 190 litros de leche al año.
En ese contexto, en la última década, Lacthosa ha logrado aumentar el acceso a este alimento, alcanzando a brindar entre 80 y 120 litros de leche por hondureño al año, situando al país en el décimo lugar a nivel de América Latina.
Esta iniciativa se dirige principalmente hacia infantes y jóvenes, reconociendo la leche como la fuente principal de nutrientes para un crecimiento y desarrollo apropiados.
¿Qué otras actividades realiza Lacthosa?
Lacthosa es una de las instituciones fundadoras del Banco de Alimentos de Honduras y apoya de manera constante sus operaciones mediante la donación mensual de productos lácteos para beneficiar a más de 28,000 personas.
Al respecto, ha instaurado el evento deportivo «Maratón Sula», organizado en beneficio del organismo. El mismo ha recolectado más de 1 millón de lempiras desde 2013 y ha ayudado a adquirir el primer camión destinado a facilitar la recolección de donaciones.
Por otra parte, Lacthosa ha implementado proyectos como «Desayunos Saludables», que proporciona leche para que los niños de cuatro escuelas públicas tengan acceso a comidas saludables durante su jornada escolar. También han organizado el «Lechetón», una campaña de recolección masiva de leche que beneficia a 5,000 niños y niñas con problemas de desnutrición, capacidades especiales o situaciones de riesgo social.
¿Quién es Schucry Kafie?
Schucry Kafie, el empresario detrás de Lacthosa, es un líder comprometido con la lucha contra la desnutrición y el bienestar de las comunidades en Honduras. A través de la promoción de una alimentación saludable y la donación de productos lácteos, ha demostrado su preocupación por el desarrollo de los niños y el bienestar de las familias hondureñas.
Este filántropo ha sentado las bases para la promoción de hábitos de consumo saludables. Su compromiso y acciones han tenido un impacto positivo en el bienestar de las comunidades, especialmente en los niños.
Su motivación y esfuerzo hoy son una clara muestra de cómo la colaboración entre empresas y líderes comprometidos puede marcar la diferencia en las luchas comunes. Su labor continúa siendo un ejemplo de responsabilidad social empresarial en Honduras.